QUẢNG CÁO TẠI ĐÂY WEBSITE - CLICK ĐỂ LIÊN HỆ

Cách làm ốc len xào dừa siêu đơn giản ngày Tết

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi Linh Linh 12, 10 Tháng một 2017.

  1. Linh Linh 12

    Làm thành viên từ:
    30 Tháng chín 2016
    Số bài viết:
    86
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nữ
    Ngày nay các món ăn vặt đang ngày càng đa dạng, hấp dẫn. Bởi hương vị thơm ngon và tay nấu ăn của các chuyên gia đầu bếp ngày càng nâng cao nên sự ra đời các món ăn ngày càng phong phú. Và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm ốc len xào dừa siêu ngon cho ngày tết. Cùng thực hiện công thức dưới đây nhé!
    Cách làm ốc len xào dừa chuẩn vị tại nhà
    Cách làm ốc len xào dừa đơn giản - Chuẩn bị
    Ốc len to đều: 1-2 kg.
    Cùi dừa: 600g.
    Xả, tỏi, rau răm và ớt.
    Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, mì chính.
    Thực đơn mới cho ngày Tết:
    Cách làm bánh cu đơ
    Cách làm món ốc len xào dừa - Sơ chế nguyên liệu
    – Ốc mua vềrửa sạch rồi dùng dao chặt bỏ phần đuôi xoắn đi. Khi chặt bạn chỉ nên chặt bỏ khoảng 4mm rồi đem ốc ngâm vào nước sạch + ớt để cho ốc nhả hết nhớt và cặn bẩn. Ngâm khoảng 40 phút thì vớt ốc ra rổ. Đây là cách làm ốc len xào dừa chuẩn vị thơm ngon đậm đà và sạch sẽ tại nhà đó các bạn.
    – Cùi dừa làm sạch sau đó cạo bỏ vỏ đen bên ngoài rồi đem thái lát mỏng hoặc nạo thành những sợi nhỏ.
    – Tỏi, xả, ớt làm sạch và băm nhỏ. Một phần xả còn lại bạn thì đập dập.
    – Rau răm bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó thái nhỏ mịn, để một vài ngọn nguyên để làm trang trí cho đẹp.
    Cách làm ốc len xào dừa chi tiết như sau
    Bước 1 :
    Bước đầu tiên để chế biến ốc len xào dừa chuẩn vị bạn đem cùi dừa thái mỏng cho vào xay sinh tố + ½ thìa cà phê muối + 3 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 bát con nước, rồi xay thật nhuyễn để lấy nước cốt.
    Bước 2 :
    Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi và xả băm nhỏ vào phi vàng, thơm.
    Bước 3:
    Bước tiếp theo để chế biến ốc len xào dừa chuẩn vị bạn cho hỗn hợp tỏi, xả phi vàng + xả đập dập + ốc len vào 1 cái chảo xào qua rồi tiếp tục cho nốt nước cốt dừa vừa xay vào đun với lửa thật to tới khi sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn là được rồi. Vì ốc là loại thực phẩm rất nhanh chín nên khi ốc sôi bạn vặn lửa đun nhỏ thêm khoảng 3 phút thì bạn lấy 1 con ốc ra hút thử, nếu ốc dóc vỏ thì là ốc đã chín rồi.
    Bước 4:
    Cuối cùng trong cách chế biến ốc len xào dừa chuẩn vị làkhi ốc đã chín bạn cho 1 ít rau răm băm nhỏ + ớt băm nhỏ vào trộn đều hỗn hợp sau đó tắt bếp. Cho ốc ra bát to trang trí để vài ngọn rau răm tươi với ớt lên trên mặt để trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn.
  2. tolai0201i

    Làm thành viên từ:
    2 Tháng một 2017
    Số bài viết:
    24
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
  • Chia sẻ trang này

    loading...